Cookies

Vi essa receita no blog Two Bee e quis fazer utilizando Confeti.

Ingredientes:

• 100g de manteiga;
• 100g de açúcar mascavo;
• 1 colher (sopa) de glucose de milho;
• 150g de farinha com fermento;
• 70g de chocolate meio amargo em pedaços (eu substitui por Confeti).

Modo de Preparo:

• Em uma vasilha grande, coloque o açúcar mascavo e a manteiga. Misture bem até ficar cremoso.
• Adicione a glucose de milho e misture.
• Coloque metade da farinha de trigo (75g) e mexa bem.
• Adicione o chocolate ou Confeti e mexa.
• Coloque o restante da farinha e mexa.
• Faça bolinhas com aproximadamente 1,5cm de diâmetro e coloque em assadeiras untadas apenas com margarina (ou forradas com papel manteiga). Coloque-as bem separadas, pois elas espalham e podem grudar umas nas outras (aprox. 5cm de distância).
• Use o fundo de um copo de vidro para dar uma amassada nas bolinhas. Caso precise, passe um pouco de farinha para o copo não grudar nos cookies.
• Leve ao forno pré aquecido a 200ºC até que fiquem cheirosos e levemente corados (aprox. 20min).

Resultado:

A-do-rei!! Vai para o meu livrinho de receitas .. ;)

Obs.: O Confeti deixou os cookies extremamente doces .. Da próxima vez, colocarei o Confeti por cima, após fazer as bolinhas e amassar com o copo de vidro.